橋本幹造 両刃包丁 片鎬出刃 000AB5513 貝印-その他


商品説明

★ 包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。

スペック

* サイズ: 381X74X30(mm)
* サイズ: 345g
* 刃渡り: 165mm
* 材質: 刃: ステンレスクラッド複合材 切り刃: ハイカーボンステンレス刃物鋼 側金・口金: ステンレススチール 柄: 積層強化木
* 生産国: 日本

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